"Diète méditerranéenne: au '' World Travel Market 2018 '' à Londres du 7 au 11 de novembre"

Déjà classée parmi les marques les plus célèbres au monde, patrimoine de l'UNESCO, la diète méditerranéenne devient aujourd'hui, grâce à l'engagement de la région de Calabre, l'un des plus grands attracteurs de nos territoires, une carte de visite, également reconnue par les tabloïds internationaux, et qui nos excellences, particularités et valeur nutritionnelle, dans le reste du monde. L'approbation de la loi par la Région sur la "valorisation du régime méditerranéen" a donné un grand élan, soulignant la valeur sociale et culturelle de cette pratique alimentaire qui n'est pas seulement un ensemble de produits, mais constitue un modèle unique de développement durable. dans le monde, transmis de génération en génération.

Après des décennies, nous reconnaissons la paternité de la Calabre. La communauté scientifique internationale, à travers l’étude Seven Countries, initiée par Ancel Keys dans le Minnesota au 1947 et conclue par des recherches sur le terrain dans le 1957 à Nicotera (VV), reconnaît comme "diète italienne celle de Nicotera. "Au fil des années 70 et grâce à une longue série de cas et de documents rassemblés au fil des années, la nourriture et le mode de vie en tant que fondement du régime méditerranéen peuvent être retrouvés et retracés exactement là où il est originaire, en Calabre. les aliments possèdent les exigences nutritionnelles qui valident les aspects bénéfiques du régime alimentaire, des propriétés organoleptiques spécifiques et calculées à l'aide de l'Indice d'adéquation de la Méditerranée (IAM), qui sert de base pour la classification des produits qui seront reconnus par une étiquette d'identité. il y a la promotion de modèles nutritionnels corrects des ailes qui aident à prévenir les maladies chroniques dégénératives et la disponibilité de matières premières qui répondent aux critères de sécurité, de qualité et d’intégrité des aliments pour maintenir et améliorer la santé. Particularités et excellences de cette terre, perspectives de développement de territoires entiers et de croissance économique et sociale, impact positif et fortement éloquent non seulement sur la production agro-alimentaire, mais aussi sur l’enogastronomie et les activités culturelles, moteur du développement l'internationalisation à celle du tourisme.