Olivier, blé et vigne.
Voici la « triade méditerranéenne », la combinaison des trois cultures les plus répandues depuis des siècles dans l'Europe du Sud (grâce au type de territoire principalement collinaire ou montagneux et du climat chaud et sec, qui implique la nécessité de cultiver des végétaux ayant peu besoin d'eau) dont les fruits constituaient la base de l'alimentation des peuples antiques de la Mare Nostrum. Déjà connus dans le Croissant fertile, l’huile, le blé et le vin se sont progressivement répandus dans tout le bassin de la Méditerranée, en devenant la base des habitudes alimentaires de la Grèce Antique et de l'Empire Romain et occupent encore aujourd'hui un rôle fondamental dans la diète méditerranéenne.
Meddiet - Le portail de la diète méditerranéenne "est un projet de l'Université de Rome Unitelma Sapienza, fait avec cAttribut du Ministère des politiques agricoles, alimentaires et forestières - Décret ministériel no. 93824 du 30 décembre 2014 et mis à jour en 2018 en collaboration avec CREA - Research Center for Food and Nutrition.