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Depuis toujours importante source de subsistance et de nutrition des peuples de la Mar Nostrum, le poisson est préféré à la viande au sein de la diète méditerranéenne pour ses effets positifs sur la santé.

Le poisson, notamment celui gras, est en effet une excellence source de protéines, vitamine D, sels minéraux et d'acides gras oméga-3 qui protègent le système cardiovasculaire en diminuant le risque de maladies coronariennes, l'hypertension, l'athérosclérose et la thrombose.

mipaaf créeMeddiet - Le portail de la diète méditerranéenne "est un projet de l'Université de Rome Unitelma Sapienza, fait avec cAttribut du Ministère des politiques agricoles, alimentaires et forestières - Décret ministériel no. 93824 du 30 décembre 2014 et mis à jour en 2018 en collaboration avec CREA - Research Center for Food and Nutrition.

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