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Les fruits frais et les légumes sont les principaux aliments de la diète méditerranéenne, caractérisée principalement par la consommation d'aliments d'origine végétale.

Selon la pyramide alimentaire, il est conseillé de consommer quotidiennement cinq portions de fruits et de légumes, dès le petit déjeuner puis lors d'en-cas en dehors des repas. La consommation de fruits et de légumes garantit l’apport en vitamines et minéraux et réduit l'apport calorique de la diète, car ils contiennent une grande quantité d'eau et les fibres qu'ils contiennent ont un effet rassasiant. Il est ainsi important de choisir les fruits et les légumes de saison pour limiter le risque d'ingestion de substances nocives utilisées dans l'agriculture, et pour aider et préserver la biodiversité.

mipaaf créeMeddiet - Le portail de la diète méditerranéenne "est un projet de l'Université de Rome Unitelma Sapienza, fait avec ccontribution du ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Forêts - Décret ministériel n. 93824 of 30 December 2014 et mis à jour dans 2018 en collaboration avec CREA - Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition.

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