Les pays du régime méditerranéen
Avec l'inclusion de la diète méditerranéenne sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel à Bakou en 2013, les pays de la diète méditerranéenne sont devenus 7: Chypre, la Croatie, la Grèce, l'Italie, le Maroc, le Portugal et l'Espagne, ainsi que leurs communautés emblématiques respectives, partagent le même gestion de l'élément culturel.
Chaque pays a donc désigné les correspondants, les administrations compétentes pour gérer la reconnaissance de l’UNESCO aux niveaux national et international.
CROATIE
Mirna Bojić, conseillère principale au ministère de la Culture
Jelena Ivanišević, Institut de recherche ethnologique et folklorique
Silvija Pavičić, Stari Grad, Hvar, représentante de la communauté emblématique
CHYPRE
Angel Nikolaou Konnari, professeur agrégé d'histoire à l'Université de Chypre et expert du patrimoine culturel immatériel
Niki Kafkalia, représentante de la communauté emblématique d'Agros
Département de l'agriculture
Commission nationale de Chypre pour l'UNESCO
GRÈCE
Villy Fotopoulou, directeur du patrimoine culturel moderne et du patrimoine culturel immatériel, ministère de la Culture
Rena Kosti, ministère du Développement rural
Vasiliki Inglezou, Fondation Maniatakeion, représentante de la communauté emblématique KORONI
Chara Rikounaki, représentant de l'Institut agronomique méditerranéen de La Canée (CIHEAM)
ITALIE
Pier Luigi Petrillo, Professeur titulaire, membre de l'organe d'évaluation du PCI de l'UNESCO
Lia Luchetti, fonctionnaire du Ministère des politiques agricoles, alimentaires, forestières et du tourisme
Alessandro Zagarella, expert de l'UNESCO
Ottavio Di Bella, expert de l'UNESCO
Laura Rossi, chercheuse CREA, Groupe de travail de l’UNESCO, Ministère des politiques agricoles, alimentaires, forestières et du tourisme
Stefano Pisani, maire de Pollica, représentant de la communauté emblématique de Pollica-Cilento
Tommaso Pellegrino, président du parc national du Cilento et du Vallo de Diano, représentant de la communauté emblématique de Pollica-Cilento
MAROC
Mohamed Sefiani, maire de Chefchaouen, représentant de la communauté emblématique de Chefchaouen
Zitan Mohamed Rida, représentant de la communauté emblématique de Chefchaouen
PORTUGAL
Jorge Queiroz, chef de la division de la culture, Património et Museus de Tavira, représentant de la communauté emblématique de Tavira
Jorge Botelho, maire de Tavira, représentant de la communauté emblématique de Tavira
António Rego, conseiller principal du Secrétariat d’État aux forêts et au développement rural
ESPAGNE
Elisa De Cabo de La Vega, directrice adjointe de la protection générale du patrimoine historique, ministère de la Culture
Joan Reguant, expert ICH UNESCO
Juan Manuel Ruiz Liso, Directeur de la Fondation Cientifica Caja Rural de Soria, Représentant de la Communauté Emblématique de Soria